Wein des Monats
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Wein des Monats Mai 2021

2020 Grauburgunder „Terra S“, QbA trocken

Felsengartenkellerei Besigheim e.V.

Helles Goldgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen.

Saftig und duftig präsentiert sich die Nase mit rotem Apfel, Ananas, Orange, duftigen Blüten und Mandeln.
Sein Gaumen ist saftig und erfrischend zugleich. Charmante Frucht, die frische und würzige Struktur sowie die milde Säure lassen ihn zum vortrefflichen Begleiter von hellen Gemüsegerichten mit Spargel, Blumenkohl und Kohlrabi werden. Außerdem harmoniert er zu gebratenem und gegrilltem Fisch wie Forelle oder Scholle und zu Gerichten mit hellem Fleisch und Geflügel mit cremigen Saucen.

Genießen Sie dazu Teinacher Classic

Christina Hilker, Sommelière des Jahres 2005

Wein des Monats April 2021

2019er Weißer Burgunder „Lausbub“, QbA trocken

Weingut Alfred Huber in Durbach

Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.

Helle gelbe Früchte wie Birne, Apfel und Honigmelone verbinden sich mit duftigen hellen Blüten. Sein fruchtiger Gaumen wirkt leichtgewichtig und erfrischend, der Nachhall ist von einer feinen Fruchtsüße geprägt. Genau der richtige Tropfen zum Spargel mit Butter und jungen Kartoffeln, zum Salat mit Putenbruststeifen, zu gedünsteten oder pochierten Fischgerichten und zu Frischkäse mit Weißbrot.

Genießen Sie dazu Teinacher Classic

Christina Hilker, Sommelière des Jahres 2005

Wein des Monats März 2021

2018er Zweigelt im Barrique gereift, QbA trocken

Remstalkellerei in Weinstadt

Dichtes Schwarzrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Dunkle Beeren, Sauerkirschen, violette Blüten, ein Hauch grüne Paprika, Wacholder und Pfeffer in Kombination mit einer feinen Holzwürze. Die Struktur ist betont würzig, die anregende Säure wunderbar eingebettet in die dunkle und charmante Frucht. Der lange Nachhall zeigt markante Würze. Optimaler Begleiter zu Schmorgerichten aller Art, wie Gulasch, Rouladen und Braten, zu gebratener Blutwurst auf Linsen, zu Quiche mit Mangold oder Gemüse vom Grill.

Genießen Sie dazu Teinacher Medium

Christina Hilker, Sommelière des Jahres

Die Winterweine von November 2020 bis April 2021